مدونة اليا

 كثيرون يتساءلون عن السبب وراء تقديم كوب ماء صغير مع القهوة التركية . هل  هو للترطيب  ؟  للذوق  ؟  في الحقيقة . الامر اعمق بكثير . ففي الثقافة العثمانية القديمة كانت هذه الايماءة تحمل رسالة اجتماعية لطيفة  _( اذا شرب الضيف الماء اولا يدل ذلك على الجوع . فيبادر المضيف الى تقديم الطعام ) _ اما -( اذا شرب القهوة اولا فهي زيارة خفيفة دون الحاجة الى ضيافة موسعة )- هذه العادة ما زالت حية في المقاهي التركية حتى اليوم . و تكشف كيف تتحول تفاصيل صغيرة الى رموز عظيمة .